最新公告:
食材主料茄子2条辅料青椒1个蒜3瓣盐1小勺香油适量鸡精1/4小勺步骤1.茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2.锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出3.沥净油备用4.将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用小贴士茄子特别吸油,所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸,这样炸出的茄子并不会有太多的油,而且脆脆的很好吃
炸茄子怎么做好吃,凉拌炸茄子的家常做法?主料炸茄子适量青椒1个黄瓜1根辅料蒜1个盐适量陈醋适量酱油适量香油适量步骤1.准备炸茄子2.青椒黄瓜切丝,蒜切蒜末或者捣成蒜泥3.加盐、酱油、陈醋、香油4.拌匀即可5.超好吃哦
凉拌炸茄条怎么做?用料 茄子青椒蒜面粉凉拌炸茄条的做法 取适量面粉,加入少量的水直到可以挂糊为止,搅拌后加入盐,十三香把茄子切圆片,稍微薄点,以便好煎熟。把青椒切丝,蒜切碎末。热油,把茄子挂面糊煎至金黄为止把煎好的茄片切条放入盘中,加入盐,生抽,醋,蒜末,青椒丝,搅拌后即可。
凉拌炸茄子的做法步骤图,凉拌炸茄子怎么做?材料茄子1根、干辣椒、熟芝麻、大蒜、生粉、香菜、花椒面、酱油、白糖、盐、醋、芝麻油做法1.提前将原料准备好2.将香菜切成段;大蒜切碎;干辣椒切碎待用3.将适量醋、白糖、盐、酱油、蒜粒倒入碗内搅拌均匀待用4.将茄子切成4-5厘米长、1厘米宽的小条,放入清水内浸泡后沥干水分拍生粉,将锅内倒油烧热至7成时,将拍好生粉的茄条下锅炸至两面金黄捞出沥干油待用5.锅内留少许底油,放入花椒面、干辣椒碎爆香锅,放入调好的酱汁,加适量清水自然成芡,然后下入炸好的茄条翻炒均匀,撒上香菜段,熟芝麻6.出锅前淋上芝麻油即可
怎样做凉拌炸茄片?炸茄片的做法步骤1. 茄子洗净去蒂,斜切成片2. 适量盐均匀撒在茄子表面,腌制一下3. 做面糊:面粉和淀粉以3:1的比例混合,加入少许盐和味极鲜,加适量清水调和成稍微粘稠点的糊,用筷子挑起来,痕迹不会立刻消失的程度就好(新油不容易上色,在面糊里加少许酱油,就可以让茄片炸出来金黄色的,味道还好。)4. 沾面糊5. 油烧到七成热下锅,锅一定要烧热一点,否则会容易脱糊,一直保持在中火6. 翻面7. 炸至金黄捞出,因为加了酱油,所以很容易上色8. 捞出沥干油,其实最后基本没费什么油,因为面糊的原因,茄子里也没扎太多油,比起烧茄子来差远了
凉拌炸茄条的做法步骤图,凉拌炸茄条怎么做?凉拌茄条的做法 :长条茄子从中间切开,一分为二。放入锅中,用小火慢慢烤。直到茄子完全变蔫。然后晾凉。锅里放少量油,温热后放入尖椒段,花椒数粒(有麻椒更好),一片香叶。炸香后晾凉待用。现在再来处理茄子,把烤完的茄子皮剔除。然后茄子用手撕成细条。把蒜切成粒,蒜蓉更好。花生碾成粉,小颗粒也行。碗中倒入酱油,醋,糖,花椒粉,胡椒粉,蒜,花生。再放入茄子条拌匀。最后放入晾凉的调味油。
版权所有 广德丰景液压设备制造有限公司 网址:www.sxxrr.cn 邮箱:3prgv63@sxxrr.cn
地址:广德